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Samedi 17 septembre 2016

la Société d’Études Scientifiques de l’Aude organise la séance de septembre à Salles d’Aude en Narbonnais :

Cette séance délocalisée est organisée avec la collaboration de la commune de Salles d’Aude et l’association la Bonne entente salloise.

- 9 h 30 : Rendez-vous salle des loisirs de Salles, dans le village, 1 rue des moulins

  • Allocution de M. Jean-Luc Rivel, maire.
  • Présentation de la Société d’Études Scientifiques de l’Aude par M. Ramière de Fortanier, son président.
  • Présentation de l’association, La Bonne Entente Salloise par son président M. Henri Gavanon.

- 10 h 00 : Conférence de Michel Cau (Docteur en droit, SESA). De la seigneurie au grand domaine agricole, l’exemple de Celeyran à Salles-d’Aude. (Aude) 1793-1883.
Ce travail, de recherche d’histoire sociale, permet avec l’exemple du domaine de Celeyran, à Salles-d’Aude, de voir comment une seigneurie, devient après la tourmente révolutionnaire, un grand domaine agricole moderne. Une première partie est consacrée aux détenteurs de la terre, également acteurs des changements, induits par l’évolution de la société. La seconde partie décrit le passage d’une agriculture agro-pastorale traditionnelle, avec ses archaïsmes, vers l’exploitation viticole, modèle dominant à la fin du XIXe siècle en narbonnais.

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- 11 h 30 : Salles et ses seigneurs au Moyen Age au temps des archevêques de Narbonne (XIe-XIVe siècles). Evocation par Charles Peytavie (historien médiéviste, SESA)

- 12 h 00 : Départ pour la salle mise à notre disposition par la mairie pour un repas pris en commun.

- 14 h 30 : Retour à la salle de loisirs.
Présentation par les membres de la Bonne Entente Salloise de leurs travaux de reconstitution du plan de l’ancien château de Salles-d’Aude au XVIIIe siècle au temps de la famille de Bénévent.

- 15 h : Visite commentée des expositions organisées par la Bonne Entente Salloise à l’occasion des Journées Européennes du Patrimoine sur les personnalités natives de Salles-d’Aude ou y ayant vécu.

- Projection d’un film retraçant l’évolution de la viticulture à Salles d’Aude et dans le Narbonnais.

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- Présentation des vieux outils de la vigne recueillis par les habitants de Salles-d’Aude.

- 16 h 30 : fin prévue de la journée.

Pour le repas

Pour les personnes souhaitant prendre le repas en commun :

S’inscrire au repas avant le 7 septembre 2016 à

SESA
Maison des associations. Bureau n° 2
Place des anciens combattants d’Algérie et d’Afrique du Nord.
11000 CARCASSONNE.

Repas proposé par les Traiteurs d’Occitanie (Coursan) :
Menu à 23 euros

Salade aux pétales de jambon, concassé de tomates et sa vinaigrette au roquefort.
Mousse de Canard
Sauté de veau mijoté à la Narbonnaise avec un assortiment de légumes
Triolets de fromages
Omelette norvégienne
Café et vin compris.

Tous les plats sont faits maison.

Indiquez vos noms, prénoms, adresse, adresse courriel, téléphone et joignez un chèque (23 € par personne) à l’ordre de la SESA.

Attention ! nombre de places pour le repas limité à 80 personnes (priorité sera donnée aux adhérents et selon la date de réception de votre inscription).

Pour s’y retrouver (Cliquez sur l’image pour l’agrandir) :

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