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Sommaire de l’ouvrage : La Pierre, le Métal, l’Eau et le Bois.

Economie castrale en territoire audois (XIe- XIVe siècles).

- INTRODUCTION GENERALE

- 1. INTRODUCTION GEOLOGIQUE (M. Bilotte)
- 2. INTRODUCTION HISTORIQUE (H. Débax, M.-E. Gardel, F. Loppe)

  • 2.1. LE HAUT MOYEN ÂGE . 11
  • 2.2. LES COMTÉS DE CARCASSONNE ET DE RAZÈS ET LEURS MARGES (IXe-XIIe SIECLES)
    2.2.1. Héritages du haut Moyen Âge : les comtes vers l’An mil .
    2.2.2. Carcassès et Razès : des vicomtés aux mains des Trencavel (fin XIe-XIIe siècle).
    2.2.3. Les Trencavel entre Toulouse et Barcelone, des années 1120 au début du XIIIe siècle
  • 2.3. DE LA CROISADE A LA GUERRE DE CENT ANS .
  • 2.4. LE PAYS AUDOIS PENDANT LA GUERRE DE CENT ANS .
    2.4.1. 1341-1355 : la sénéchaussée de Carcassonne en retrait du conflit.
    2.4.2. Le raid anglo-gascon d’octobre-novembre 1355
    2.4.3. 1356-1400 : Une insécurite endémique à l’origine d’un renouveau de la fortification
    2.4.4. La première moitié du XVe siècle : troubles politiques et climat d’insécurité.

- CHAP. 1. EXTRAIRE (B. et S. Allabert, M.-C.h. Bailly-Maître, A. Belmont, L. Caliste, M. Floutié, M.-E. Gardel, M. et J.-B. Gau, C. Jeanjean, G. Langlois, F. Loppe, R. Marty, J. Zanca)

  • 1.1. LA PIERRE
    1.1.1. Extraire la pierre de construction
    1.1.2. Extraire les meules .
  • 1.2. LES MINERAIS
    1.2.1. Une géologie favorable
    1.2.2. L’archéologie minière et les techniques minières médiévales
    1.2.3. Les sites liés à l’extraction du fer .
    1.2.4. Les sites liés à l’extraction des minerais non ferreux .
  • 1.3. L’EXPLOITATION DU BOIS DANS LA MONTAGNE NOIRE ET LES CORBIERES (IXe-XIVe SIECLES)
    1.3.1. Comment parle-t-on des bois ?
    1.3.2. Qui exploite les bois ?
    1.3.3. Quelles essences ?
    1.3.4. Pour quels usages ?.
    1.3.5. Evolution de la gestion et de la réglementation, amendes .
    1.3.6. Délimitation et bornage : l’aboutissement de cette évolution .
  • CONCLUSION

- CHAP. 2. TRANSFORMER (B. et S. Allabert, J.-C. Bessac, Ph. Dillmann, L. Fabre, M. Floutié, M.-E. Gardel, M. et J.-B.Gau, F. Loppe, Ph. Poirier, N. Portet, C. Verna)

  • 2.1. LA PIERRE
    2.1.1. La pierre de construction
    2.1.2. La chaux
  • 2.2. LES CHARBONNIERES ET LE CHARBON DE BOIS
    2.2.1. Les charbonnières dans les sources textuelles
    2.2.2. Les analyses d’échantillons
  • 2.3. LE METAL.
    2.3.1. La métallurgie du fer
    2.3.2. La métallurgie des non ferreux .
  • CONCLUSION

- CHAP. 3. AMENAGER (B. et S. Allabert, M. Floutié, M.-E. Gardel, M. et J.-B. Gau, C. Jeanjean, G. Langlois, F. Loppe, R. Marty, Ph. Satgé, J. Zanca)

  • 3.1. AMENAGEMENTS DANS LA ROCHE.
    3.1.1. Les roches .
    3.1.2. Troglodytes et grottes aménagées .
    3.1.3. Les sépultures rupestres : les exemples d’Albedun, Ventajou et Cabaret .
  • 3.2. LA PREPARATION D’UN SITE : L’EXEMPLE DU CASTRUM D’ALBIERES
    3.2.1. Le choix du site
    3.2.2. La préparation du site avant la construction.
    3.2.3. Processus de construction de l’enceinte du village castral
  • 3.3. L’EAU ET LES AMENAGEMENTS HYDRAULIQUES.
    3.3.1 L’eau vive .
    3.3.2. L’eau stockée
    3.3.3. L’eau évacuée
  • 3.4. LES MOULINS A EAU
    3.4.1. Un exemple de moulin à eau médiéval : le moulin de la Tour à Paziols.
    3.4.2. Quelques moulins à eau autour du castrum de Molhet
  • 3.5. LE BOIS DANS LA CONSTRUCTION .
    3.5.1. Les trous de boulins .
    3.5.2. Les supports de plancher .
  • CONCLUSION

- CONCLUSION GENERALE

- BIBLIOGRAPHIE

- ANNEXE : PRESENTATION DES SEPT PRINCIPAUX SITES

  • Le castrum d’Albedun (B. et S. Allabert)
  • Le castrum d’Albières (M. Floutié, M.-E. Gardel, F. Loppe) 211
  • Le castrum de Cabaret (M.-E. Gardel) .
  • Le castrum de Molhet (M. et J.-B. Gau) .
  • Le castellum de Montserrat (M.-E. Gardel, Ph. Satgé)
  • Le castrum de Saint-Martin-le-Vieil (C. Jeanjean, M.-E. Gardel) .
  • Le castrum de Ventajou (F. Loppe, R. Marty, J. Zanca) .

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