À Rustiques, tout le monde connaît le ruisseau de la Chapelle. Certains riverains ont appris à le connaître à leurs dépens. En 1930 et 1940, deux crues importantes ont inondé le bas du village, c’est à la suite de celles-ci que le pont devant la mairie a été refait afin de diminuer le tablier. Plus près de nous, en 1999, 24 habitations du vieux village ainsi que l’école avaient été inondées avec 1,20 m d’eau dans les maisons. On pensait que cette crue n’aurait plus lieu puisqu’un bassin de rétention de 40 000 m3 en amont du village, a été construit il y a dix ans et a évité une catastrophe en 2018. Plein à ras bord, le bassin a joué pleinement son rôle, mais cette fois-ci c’est le ruisseau de la Piège qui a débordé faisant quelques dégâts.

Le ruisseau de la Chapelle, long de 7 km, prend sa source, 50 m au sud de la route qui va de Trèbes à Laure à une altitude de 145 m. Il traverse Rustiques au bout de 2 km. Désormais il va s’appeler ruisseau de l’Aqueduc, ce que bon nombre de Rustiquois ignorent. Ce ruisseau longe l’ancienne station d’épuration, traverse tout le bois du château où était construit un bassin lavoir réservé aux lavandières du château.

À la sortie du bois, le ruisseau de l’Aqueduc traverse les vignes, se dirige vers l’est parallèlement à la route de Béziers, avant de passer sous celle-ci, il rejoint le canal au km 6. C’est un joli aqueduc datant de Riquet, qui lui permet de passer sous le canal du midi environ 400 m en aval du domaine de Millegrand. Le ruisseau de l’Aqueduc se dirige vers l’Aude où il se jette après avoir parcouru 7 km.